¿Qué es la Cuaresma y por qué la celebramos?

Para la Iglesia Católica, la cuaresma es una época de reflexión, perdón y reconciliación. Por ello, durante 40 días —que este año comenzó la cuenta regresiva desde el 22 de febrero y concluirá hasta el 6 de abril— las personas se preparan para recibir la Pascua.

Da inicio el Miércoles de Ceniza y termina el Jueves Santo y se debe ayunar. Es decir, no se puede comer carne.

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¿Por qué no se come carne en cuaresma?

Esto se debe a las tradiciones católicas, pues se honra a Jesús, quien pasó 40 días en el desierto sin comer ni beber nada.

Y como la cuaresma representa para los católicos una preparación para vivir la pasión, muerte y resurrección de Jesucristo, las personas sustituyen las carnes rojas por las blancas.

De acuerdo con el sitio Desde la Fe, la biblia hebrea dice que se pueden comer aves y pescados por tratarse de especies provenientes del agua, pero deben evitarse las carnes de especies de tierra.

Los días que los católicos dejan de comer carnes rojas son durante el Miércoles de Ceniza, todos los viernes de cuaresma, el jueves y viernes santo.

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¿Por qué se celebra la cuaresma?

Data del siglo II, época en la que los católicos ayunaban y no comían carnes rojas para purificarse.

Los cristianos toman como referencia los sacrificios de Jesús durante los 40 días que estuvo en el desierto, donde practicó el ayuno durante ese lapso de tiempo antes de su misión.

¿Qué se puede comer durante la cuaresma?

Al no poder ingerir carnes rojas, los pescados y pollos son la opción. Incluso algunos platillos que no necesiten de esta proteína son populares en esta época.

Si te encuentras viajando y no quieres romper con la tradición, busca opciones —como los Camino Real Hoteles— que tengan en su menú platillos hechos a base de pescados, mariscos, vegetales y pollos.

Este año, los huéspedes de Camino Real Hoteles y el público en general pueden disfrutar del festival Sabores del Pacífico con una exquisita variedad de platillos del mar como ostiones, ceviches, aguachiles y mucho más hasta el 9 de abril.

Los hoteles Quinta Real también son parte de la cuaresma con su festival Cocina del Mar, donde sus centros de consumo ofrecen un delicioso menú que puedes disfrutar también hasta el próximo 9 de abril. ¡No te pierdas la oportunidad de ir!