Ruta del Vino en Aguascalientes todo lo que tienes que saber

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¿Quién no ama el olor de un vino recién abierto y a medida que pasan los minutos, identificar sus notas y cualidades? El vino no solo tiene un sabor delicioso y es perfecto para hacer juegos de maridaje; la enología es todo un mundo que explorar y del cual no se deja de aprender a medida que se estudia más.

Si eres un apasionado del vino, o simplemente, lo disfrutas y quieres entender el porqué, te contamos más sobre la Ruta del Vino en Aguascalientes a través de la cual podrás aprender mucho sobre esta bebida y disfrutar de una experiencia llena de sabor.

Rodéate de maravillosos mientras disfrutas de deliciosos vinos hidrocálidos en las Fiestas de la Vendimia de la Ruta del Vino en Aguascalientes del 23 de agosto al 15 de septiembre de 2024.

Aguascalientes y el vino

Aguascalientes tiene un clima y una altura ideal para el cultivo de la uva. Desde la fundación del estado en 1575 ya contaba con plantaciones que crecieron hasta que lo hicieron alcanzar el segundo lugar en producción de vid en el país.

La década de 1950 y 1960 fue la época dorada de la vitivinícola de Aguascalientes, pero lamentablemente para los años de 1980 ésta comenzó en decadencia. La excelente noticia fue qye después de un tiempo de inactividad, en 2005 la producción de vino local retomó su impulso con la producción de diversas etiquetas con varietales como Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Parrellada, Blanc de Zinfandel, Syrah, Petite Syrah, Mourvedre, Nebbiolo, Garnacha Blanca, Touriga Nacional, tempranillo, entre otras.

Actualmente, Aguascalientes ya cuenta con 18 vinícolas y con 205 hectáreas de uva de vino con viñedos abiertos al público para brindar experiencias turísticas.

*Foto: Kelsey Knight vía Unsplash

La Ruta del Vino en Aguascalientes

La Ruta del Vino en Aguascalientes es una experiencia turística que te permite descubrir y disfrutar de los viñedos y bodegas de la región. Estas son las vinícolas que en esta edición formarán parte de la ruta.

Finca Renacimiento

Finca Renacimiento es el nombre del viñedo orgánico de 1.7Ha donde se enclava el proyecto de Vinícola Renacimiento. Este proyecto boutique cuenta con el amplio reconocimiento de sus etiquetas a nivel local y nacional por su calidad y edición especial.

La finca se encuentra a 1960 metros sobre el nivel del mar y cuenta con cepas plantadas de Malbec, Tempranillo y Nebbiolo. Se promueve un comercio justo, así como la conservación de la flora y fauna local.

Bodegas Origen

Bodegas Origen es una vinícola que fusiona la tradición hidrocálida y vanguardia enológica. Es en donde se reúnen la historia y la cultura mexicana, representando el valor de quienes cultivan las uvas y han transmitido su experiencia de generación en generación.

Bodegas de la Parra

Se trata del primer viñedo orgánico certificado de Aguascalientes, creadores del primer vino mexicano certificado 100% orgánico.

Esta casa de vinos boutique con producción limitada propone vinos de calidad que se forjan y maduran en una viña orgánica. Los vinos de Bodegas de la Parra Casa-Ubon son una expresión honesta de carácter propio que lleva el alma de su suelo en cada copa.

Viña Estación Utna

Conoce este proyecto en donde se desarrollan temas de producción, industrialización y comercialización de la uva, que fortalecen y rescatan la tradición vitivinícola del estado al promover calidad y excelencia en la uva y el vino.

Hacienda de Letras

En la región, Hacienda de Letras –construida desde 1854– es uno de los principales destinos del enoturismo gracias a sus recorridos por los viñedos y sus diversas variedades de vino. Su cava es uno de los lugares más fascinantes de conocer y vivir una experiencia enriquecedora en torno al vino, las catas y el buen maridaje, recorridos por los viñedos y la naturaleza que rodea la hacienda.

Viña de las Cruces

Visita esta empresa 100% familiar y mexicana cuya inspiración surge de la intención de impulsar el enoturismo, promoviendo los vinos que se elaboran en Aguascalientes.

Deleita tu paladar con deliciosos platillos de su Restaurante Las Cruces o simplemente disfruta una visita guiada por nuestro viñedo finalizando con una cata de vinos.

Vinícola El Aguaje

Viñedo El Aguaje inicia en el año 2012 con la premisa de revivir la vitivinicultura mediante un proceso de cuidados muy específicos de sus vides enfocándose en la producción de vino tomando especial atención en la calidad de un vino armonioso y no en el volumen.

Viñedos Casa Leal

Empresa orgullosamente hidrocálida desde 1969, vinícola, concentradora y destiladora, con un gran prestigio gracias a los altos estándares en sus productos y servicios. Viñedos Casa Leal, se encuentra ubicada en el camino antiguo a Zacatecas, el Camino Real de Tierra Adentro, patrimonio cultural de la humanidad declarado por UNESCO.

Vinícola Santa Elena

Vinícola Santa Elena es un proyecto que reúne a un grupo de personas de altos estándares, determinados a transmitir sensaciones y experiencias que surgen del suelo, el viento y el agua.

Viñedo Cuatro Soles

Conoce y disfruta la línea de Vinos Cuatro Soles, divertirte con alguna de sus catas sensoriales, recorre el viñedo con una explicación profesional, tómate una foto memorable en el mirador de su capilla, una de las mejores vistas de la región, aprende a combinar vino, pan, queso y carnes frías de una manera divertida.

Bodegas Bonart

Establecido en el 2013 en Asientos, Aguascalientes a una altura de 2,020 metros sobre el nivel del mar con un suelo arenoso limoso, la planta es de importación francesa. La vinícola fue fundada en el 2018 como Bodegas Bonart con la idea de fusionar el arte mexicano con la pasión de hacer vino plasmando en las etiquetas obras de artistas hidrocálidos.

Vinícola Frague

La vinícola boutique Frague inició en 2015 como un proyecto de pareja con el objetivo de crear vinos de gran calidad, revivir las tradiciones hidrocálidas e invitar a las generaciones más jóvenes a enamorarse de la extensa cultura del vino.

Cuenta actualmente con tres etiquetas que podrás probar en la ruta: Trino Matinal, Nidal Mixto y Nido de Roble.

Tierra Tinta

Este residencial con viñedos cuenta con agradables paseos por el viñedo, el lago y sus alrededores así como una terraza para catas y maridajes, a fin de sus visitantes disfruten una experiencia vinícola única.

Vinícola El Secreto

Hace 12 años, del amor a la vitivinicultura y en búsqueda de una casa de campo donde descansar, José Luis González Gómez plantó sus primeras vides de globo rojo en la comunidad de la punta, Cosío, fundando lo que hoy conocemos como Vinícola El Secreto.

Actualmente cuentan con 13 variedades distintas de uva para vinificar y con cultivos de olivos e higos, incursionando con la uva Tannat, siendo los primeros en traer este tipo de uva al estado.

Vinícola Chachón

Vinícola Chacón es un nuevo proyecto enológico con viñedos y bodega del enólogo Carlos Chacón que recibe al turismo enológico con tours guiados con previa cita, para recibir una amplia explicación sobre los procesos vegetativos de las plantas, el proceso completo de vinificación y terminar con una degustación de los vinos en su cava con temperatura controlada de una manera natural que se encuentra 5 metros bajo tierra.

*Foto: Kym Ellis vía Unsplash

¿Dónde hospedarte?

El hotel Quinta Real Aguascalientes combina una ubicación privilegiada con modernas comodidades de primer nivel y el mejor servicio, este hotel de lujo a sólo unos minutos del Centro Histórico de la Ciudad de Aguascalientes en donde la elegancia y la tradición se unen.

Sus suites espaciosas y bien equipadas cuentan con obras de arte originales, comodidades únicas y hermosas vistas de la piscina, jardines o de la "Plaza de Magnolias". Sorpréndete con sus tranquilos jardines, espectaculares fuentes y piscina exterior. Después de un día de turismo y de disfrutar la ruta del vino de Aguascalientes, no hay nada mejor que relajarse con un cóctel en el adornado Restaurante - Bar "Los Murales", que sirve exquisita cocina mexicana e internacional.

Mapa y ubicación

Da clic aquí para consultar el mapa Av. Aguascalientes Sur No. 601 Col. Jardines de la Asunción, 20270 Aguascalientes, México.

Además de las visitas a las bodegas, la Ruta del Vino en Aguascalientes también te permitirá disfrutar de la belleza de los paisajes y del encanto de los pueblos cercanos. Durante tu recorrido, podrás degustar la gastronomía local y probar los maridajes más deliciosos que puedas imaginar.

Recuerda que es importante planificar tu visita con antelación, ya que algunas bodegas requieren reservaciones previas. ¡Disfruta de la Ruta del Vino en Aguascalientes!